Pianta erbacea perenne con fusto legnoso alla base, poco ramificato, glabra con foglie carnose, glauche, 1-2 pennate .Frutti di 5-6 mm. ovati, con costole marcate.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
Denominazione
Italiano: Finocchio marittimo - Sardo: Fenugu è mari
Famiglia
Apiaceae (Umbelliferae)
Origine
Autoctono
Fioritura
Fiori gialli in ombrelle di 20-30 raggi , daLuglio ad Ottobre.
Ecologia
Coste rocciose o sabbie, dove arrivano gli spruzzi.
Uso
Spesso usato come condimento,specialmente per i pesci, ma anche in insalate.
Cespuglio resistentissimo, cresce in piccoli ciuffi sulla costa più esposta, insieme ai limonium è il più resistente agli spruzzi salati. Viene usato come condimento nella preparazione della merca (pesce salato e conservato